Вредные и полезные продукты для зубов


Полезные для зубов микроэлементы

Полезные для зубов микроэлементы

Для поддержания здоровья зубов организм должен получать целый комплекс витаминов и полезных элементов. Белки, кальций, цинк, железо, антиоксиданты и жирные кислоты способствуют укреплению эмали, препятствуют воспалениям десен, поддерживают нормальную микрофлору в полости рта.

Перечислим основные элементы:

  • кальций – на 95% наши зубы состоят из кальция. Если в организме снижается количество вещества, то костная ткань становится хрупкой, десны воспаляются, эмаль истончается. Результатом является кариес;
  • фосфор и фтор – вещества, отвечающие за состояние эмали. Поверхность наших зубов кажется гладкой, но на самом деле эмаль пористая. При достаточном количестве фтора и фосфора, поры не расширяются и эмаль не разрушается. Недостаток этих веществ сразу скажется на прочности покрытия: она станет «рыхлой», потемнеет;

  • витамины D, A, С — каротин, аскорбиновая кислота и «солнечный витамин» укрепляют связки зуба и костной ткани, обеспечивают иммунитет организма к инфекциям. Кроме этого, они помогают в усвоении кальция, способствуют нормальному развитию зубов;
  • омега3 – жирные кислоты отвечают за состояние десен, препятствуют воспалению мягких тканей, предотвращают пародонтит и гингивит.

Сегодня медицина предлагает витаминные комплексы для укрепления зубов и десен: в любой аптеке можно найти витаминные препараты. Но не стоит надеяться, что таблетки и капли решат все проблемы: здоровье полости рта напрямую зависит от питания и образа жизни. Дальше мы расскажем, какая еда будет полезной, а от чего стоит воздержаться.

Полезные продукты

Полезные для зубов продукты

  • Напитки: вода, зеленый и черный чай

Вода – главный источник фтора для человека. Чистая питьевая вода препятствует образованию налета, подавляет активность вредных микроорганизмов. Самый просто способ чистки после еды – прополоскать рот водой.

Черный и зеленый чай, богатые катехином и антиоксидантами помогут остановить деятельность бактерий, освежат дыхание и защитят десны.

  • Овощи, фрукты и зелень

Морковь и яблоки, огурцы и свекла, петрушка, лук, салат и укроп – эти ингредиенты должны быть в вашем меню. Все перечисленные продукты содержат комплекс элементов, необходимых для здоровья зубов.

Каротин, витамины группы В, кальций, магний, фосфор, йод, калий, железо – все это вы получите с чашкой салата из свежих овощей и зелени. И, не пренебрегайте зеленым луком, он отлично удаляет налет, обладает антибактериальным действием.

  • Свежие ягоды

Смородина, клюква, виноград – естественные источники витаминов. Сок клюквы препятствует образованию кариеса. Антибактериальные свойства ягод врачи используют для профилактики воспалениям слизистой оболочки рта. Рекомендуется употреблять ягоды в свежем виде.

  • Цитрусовые

В составе лаймов, лимонов, апельсинов и грейпфрутов есть натрий и железо, калий и кальций, витамины B, Е, С, РР. Бодрящий аромат цитрусовых полезен для зубов и десен: грейпруты, например, снижают риск воспалительных заболеваний, а лайм тормозит развитие кариеса.

Содержание витамина С в апельсинах гарантирует уничтожение бактерий в ротовой полости.

Важно! Обратите внимание на содержание в цитрусовых губительной для эмали кислоты. Стоматологи рекомендуют их как, безусловно, полезные продукты, но предупреждают о необходимости очищать ротовую полость после приема.

  • Морепродукты

Источник омега3, кальция, фосфора, фтора, марганца, йода – чем не идеальная пища для здоровья зубов? Включайте в свой рацион жирные сорта рыбы, креветки, салаты из водорослей и вы предотвратите заболевания десен, обеспечите прочность костной ткани.

  • Молочные продукты и яйца

Стоматологи рекомендуют регулярно употреблять творог, сыр, йогурт – эти продукты богаты кальцием и калием. Стоит отметить, что творог, как источник белка, железа и кальция, незаменим для укрепления костной ткани у людей любого возраста.

Яйца (куриные или перепелиные) – источник белков и витамина D будут хорошим компонентом в ежедневном рационе.

  • Орехи и мед

О целебных свойствах меда написан не один трактат. Мы просто напомним читателям о прополисе и его пользе для десен. Если вы будете ежедневно употреблять одну чайную ложечку натурального меда, то минимизируете риск пародонтоза.

Кедровый орех, миндаль, кешью богаты аминокислотами и витаминами, веществами для сохранения целостности эмали. Особое внимание уделите кедровым орешкам: в их составе есть ванадий, способствующий развитию костной ткани.

Вредные продукты

вредные для зубов продукты

Перечислим основных врагов белоснежной улыбки:

  • Сладости и газированные напитки

Пирожные, торты, конфеты, карамели, лимонады – эти продукты стоматологи считают главными вредителями для прочности эмали. Быстрый перекус батончиком с орешками, мюсли и карамелью может привести вас к врачу: мягкая карамель сразу прилипает к эмали, создавая среду для размножения вредных микроорганизмов. Кариес в межзубном пространстве в большинстве случаев вызван приемом «неправильных» сладостей.

Особую опасность представляют сладкие газированные напитки: содержащаяся в них кислота PH разъедает эмаль и разрушает зубы.

  • Мак, кунжут, мелкие семечки

Несмотря на пользу этих продуктов для организма в целом, они могут оказать неблагоприятное воздействие. Зернышки мака проникнут в межзубные промежутки и надолго там застрянут. Если есть кариес, то вероятность попадания туда семечек очень велика. Если ваш овощной салат с кунжутом или маком – не забудьте после еды тщательно прополоскать рот.

  • Сухофрукты

В диетологии это одни из самых ценных источников витаминов и энергии. Но стоматологи напоминают о свойствах кураги и чернослива проникать в самые маленькие пространства между зубами. Поэтому, если вы берете на перекус в офис орехи и сухофрукты, позаботьтесь о зубной щетке или ните.

  • Кукуруза и попкорн

Всеми любимая вареная молодая кукуруза – первый враг здоровой улыбки. Мягкие частицы продукта накрепко прилипнут в промежутках между зубами, вызывая воспаления и провоцируя кариес.

Что касается попкорна, он не только повредит даже самую крепкую эмаль, но и избавит вас от пломб.

Народные средства

народные средства для здоровья зубов

Поддерживать естественную белизну зубов или снимать небольшие воспаления десен домашними средствами – что может быть проще?

Средства для отбеливания зубов:

  • лимонный сок. Мы уже отмечали выше пользу цитрусовых: лимонов, лаймов, апельсинов. Очень часто можно встретить рекомендации по отбеливанию зубов соком лимона. Это действенная процедура для быстрого устранения темных пятен после кофе, чая или табака. Но нельзя забывать о вреде лимонной кислоты: если у вас кариес или тонкая эмаль, сок лимона категорически противопоказан. Для здоровых зубов процедуру можно проводить не чаще раза в 7-10 дней, не забывая тщательно прополаскивать полость чистой водой;
  • масло чайного дерева. Масло наносят тонким слоем на зубы, предварительно очищенные пастой. Через 10-15 минут нужно прополоскать рот теплой водой. Кроме легкого осветляющего эффекта, масло чайного дерева дает и антибактериальный эффект;

Средства для снятия воспаления:

  • настой из трав. По одной части ромашки, шалфея и календулы смешать и залить стаканом кипятка. Настоять 20 минут. Процедить и использовать для полоскания утром и вечером;
  • лечебный чай. Мелисса, зверобой, пустырник и корень валерианы в равных пропорциях – основа для полезного чая. Две столовых ложки смеси залейте 500 мл кипятка и дайте настояться 15 минут. Целебный напиток снимет первые признаки воспаления десен и обеспечит спокойный сон.

Советы и рекомендации

В своих советах мы не будем оригинальны, повторим рекомендации опытных стоматологов:

  • ограничивайте прием сладостей, сахар замените медом;
  • ешьте больше клетчатки, она содержится в свежих овощах и фруктах. Погрызите морковку или яблоко – и вы очистите зубы от налета. Кроме этого, употребление в пищу жестких овощей полезно для кровообращения полости рта: одно яблоко в день и массаж для десен обеспечен!
  • не забывайте о водном балансе: чистая питьевая вода полезна не только для кожи, но и для зубов;
  • очищайте ротовую полость после каждого приема пищи. Идеальное решение – почистить зубы щеткой. Находясь в офисе или в пути, можно воспользоваться жевательной резинкой, нитью, водой для полоскания и другими средствами, удобными в конкретной ситуации;
  • избавляйтесь от вредных привычек: курение и крепкий алкоголь губительны для эмали и здоровья в целом;

Источник: Royal-forest.org

Витамины всех видов

Многочисленные витамины положительно влияют на здоровье зубов:

  • Витамин А способствует росту и обновлению слизистой оболочки полости рта. Этим витамином богаты зеленые листовые овощи, желтые овощи и фрукты.
  • Витамин С обеспечивает питание для иммунной системы и поддерживает здоровье дентина – костной ткани зуба. Так как он также необходим для образования коллагена десен, витамин С нужен для прочности зубов. Особенно много этого витамина в свежих ягодах и овощах.
  • Витамин D, «солнечный витамин», отвечает за хранение кальция и фосфата в костях. Он благотворно влияет на рост зубов и их закаливание.

Фториды

Они положительно влияют на минерализацию зубов, помогая кальцию и фосфору встраиваться в эмаль зубов укреплять ее. Фтористые соединения поддерживают устойчивость зубов против кислотности некоторых продуктов.

Кроме того, они уменьшают образование зубного налета и подавляют метаболизм бактерий. Фториды присутствуют в поваренной соли, бобовых и рыбе.

Сладости без сахара

Для безвредности кондитерских изделий сахар подменяют сахарозаменителями, такими как аспартам, изомальт, цикламат, которые не распадаются на вредные для зубов кислоты.


Полезные и вредные продукты для здоровья зубов

Сыры

В соответствии с новыми данными науки о питании, сочетание белка казеина и минералов кальция и фосфата в сыре, а также повышенное слюноотделение при его пережевывании помогает нейтрализовать кислотность во рту – значение рН нейтрализуется сыром. Кроме того, на зубах образуется защитная пленка. Так что сыр обладает антикариесным эффектом, действуя как хорошая зубная щетка. 

Черный и зеленый чай

Специалисты рекомендуют обильное наслаждение чаем, например, для борьбы с неприятным запахом изо рта. Антибактериальный эффект – особенно зеленого чая – дезактивирует бактерии полости рта, вызывающие неприятный запах. Чай также содержит танин катехин. Это вещество нарушает метаболизм кариесных бактерий, лишая их питания. 

Вредные продукты


Сахар

Это враг зубов номер один. Он обеспечивает идеальную пищу для бактерий, поддерживающих развитие кариеса. Эти бактерии производят кислоты, атакующие эмаль. Сахар присутствует во многих продуктах, даже в тех, где о нем и не подозревают, например, в кетчупе, готовых соусах или фруктовом йогурте.

Кислые напитки и продукты

Основным врагом зубов считаются кислоты, которые разрушают минералы на поверхности зубов, тем самым изменяя их и приводя к потере твердых тканей зуба. Такие кислоты попадают в рот непосредственно через кислые продукты или напитки, например, в виде цитрусовых, фруктовых соков, колы или уксуса.

Полезные и вредные продукты для здоровья зубов

Источник: bubblemom.ru

Какие продукты полезны для зубов.

  1. Продукты, полезные для зубов — ВОДА.
  2. Продукты, полезные для зубов — ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ.
  3. Продукты, полезные для зубов — ОРЕХИ и СЕМЕНА.
  4. Продукты, полезные для зубов — ЦИТРУСОВЫЕ.
  5. Продукты, полезные для зубов — ВОДОРОСЛИ.
  6. Продукты, полезные для зубов — ЦИКОРИЙ.
  7. Продукты, полезные для зубов — ТРАВЯНЫЕ ЧАИ.

1. Продукты, полезные для зубов — ВОДА.

Продукты, полезные для зубов - ВОДА

О том, какую пользу приносит употребление достаточного количества воды для нашего здоровья и красоты, я писала в статье Сколько нужно воды? Но для сохранения здоровья зубов и ротовой полости, вода имеет особое значение.

  • При недостаточном поступлении воды в организм, во рту «пересыхает» — перестает вырабатываться нужное количество слюны (ведь слюна на 98.5 % состоит из воды). Слюна защищает ротовую полость от чрезмерного размножения болезнетворных микробов, которые провоцируют такие заболевания, как кариес. Примерно 0.5 % слюны — это муцины. Ранее считалось, что муцины всего лишь поддерживают вязкость и эластичность слюны, но сейчас ученые пришли к выводу, что, вероятно, именно муцины ограничивают размножение болезнетворных микроорганизмов в ротовой полости. Но состав слюны зависит от потребляемой пищи. Так, при употреблении большого количества сладкого, слюна будет содержать повышенное количество глюкозы и лактата, что наносит вред зубной эмали.
  • С водой в организм поступают фториды, придающие эмали устойчивость к образованию кариеса.
  • Употребляя воду (как и при полоскании водой полости рта), мы очищаем зубы, смывая налет и вредные для эмали кислоты.

2. Продукты, полезные для зубов — ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ.

Продукты, полезные для зубов - ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ

  • Свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень — основной источник витаминов и минералов. Для здоровья зубов необходимы разнообразные витамины и минералы. Поэтому, чем больше и разнообразней в Вашем рационе представлены свежие растительные продукты, тем менее вероятно, что здоровье Ваших зубов пострадает от дефицита каких либо витаминов и минералов. Особенно хочется отметить морковь (источник каротина, полезного для слизистой полости рта и десен), тыкву (источник фтора, цинка и селена, хороший отбеливатель зубов), шпинат и разнообразную зелень (источник хорошо усваиваемого кальция).
  • От содержания минеральных веществ в пище зависит минеральный состав слюны. Минеральные компоненты слюны (кальций, фосфат, фторид и другие) позволяют поддерживать равновесие между слюной и эмалью. При недостатке минеральных веществ в слюне, они «вымываются» из эмали. Если же минеральных веществ в слюне много, то они, наоборот, впитываются в эмаль зубов, укрепляя ее.
  • Твердые фрукты и овощи укрепляют десны. Пережевывание твердых фруктов и овощей оказывает нагрузку на жевательные мышцы, осуществляет массаж десен и улучшает кровообращение в ротовой полости.
  • Зелень (например, петрушка) не только содержит массу полезных витаминов и минералов, но и обладает антибактериальным действием, что предотвращает кариес, воспалительные процессы и неприятный запах изо рта.

3. Продукты, полезные для зубов — ОРЕХИ и СЕМЕНА.

Продукты, полезные для зубов - ОРЕХИ и СЕМЕНА

  • Свежие орехи и семена содержат многие необходимые для зубов минералы в концентрированном виде. Желательно употреблять разнообразные орехи и семена (грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль, фундук, бразильский орех, семена кунжута, семена подсолнечника и т. д.). Например, кедровые орехи содержат ванадий, который способствует развитию костной ткани, фосфор, необходимый для формирования и сохранения зубов и костей, и кальций — главный компонент костей и зубов.
  • Семена и орехи содержат полезные жирные кислоты и аминокислоты, важные для здоровья зубов.
  • Только не надо колоть орехи зубами! И семечки тоже. Поврежденная при этом эмаль может не восстановиться.

4. Продукты, полезные для зубов — ЦИТРУСОВЫЕ.

  • Цитрусовые содержат витамин С, кальций и фосфор. Употребление апельсинов, грейпфрутов и лимонов укрепляет десны и уменьшает воспалительные процессы в полости рта.

5. Продукты, полезные для зубов — ВОДОРОСЛИ.

  • Водоросли (например, морская капуста) содержат полезные аминокислоты и йод. В большинстве регионов население страдает от дефицита йода, что приводит к замедлению обмена веществ, и, во многих случаях, к нарушению работы щитовидной железы, что не может не сказаться на состоянии здоровья в целом и зубов в частности.

6. Продукты, полезные для зубов — ЦИКОРИЙ. 

Продукты, полезные для зубов - ЦИКОРИЙ

Цикорий

  • восстанавливает обмен веществ,
  • стимулирует кровообращение в ротовой полости,
  • заменяет вредное для зубов кофе (о вреде кофе для зубов — ниже).

7. Продукты, полезные для зубов — ТРАВЯНЫЕ ЧАИ.

Продукты, полезные для зубов - ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

О том, как выбирать и готовить травяные чаи — в статье отдельной статье о травяных чаях >>>

  • Травяные чаи (без сахара) очищают зубы и полость рта и, также, как простая вода, предупреждают обезвоживание организма, при котором уменьшается слюноотделение.
  • Травяные чаи — источник полезных для зубов витаминов и минералов.
  • Травяные чаи помогают предупреждать и уменьшать воспалительные процессы в ротовой полости (особенно эффективно готовить специальные травяные чаи для лечения воспалений >>>).

Какие продукты вредны для зубов.

  1. Продукты, вредные для зубов — СЛАДКИЕ НАПИТКИ.
  2. Продукты, вредные для зубов — СЛАДОСТИ.
  3. Продукты, вредные для зубов — СУХОФРУКТЫ.
  4. Продукты, вредные для зубов — КОФЕИН.
  5. Продукты, вредные для зубов — ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ.
  6. Продукты, вредные для зубов — АЛКОГОЛЬ и ЛЕКАРСТВА.
  7. Продукты, вредные для зубов — ЖАРЕННЫЕ ОРЕХИ и СЕМЕЧКИ.
  8. Продукты, вредные для зубов — ХОЛОДНОЕ и ГОРЯЧЕЕ.
  9. Продукты, вредные для зубов — МОЛОКО.

1. Продукты, вредные для зубов — СЛАДКИЕ НАПИТКИ.

  • Все сладкие газированные напитки содержат огромное количество сахара. Сахар из этих напитков оказывает не только немедленное вредное воздействие (поскольку является «кормом» для вредных микроорганизмов, вызывающих кариес, различные воспалительные процессы и другие неприятности), но и долгосрочное вредное воздействие (изменяя состав слюны).
  • Сладкие газированные напитки, в том числе, диетические (с сахарозаменителями), содержат в большом количестве кислоты, разрушающие эмаль зубов. Впрочем, нейтрализовать действие кислот очень просто — надо прополоскать рот чистой водой. Проблема в том, что многие пьют газированные напитки вместо воды. Причем, пьют постепенно, небольшими порциями. То есть, увеличивают время воздействия кислот.
  • Вредные пищевые добавки в газированных напитках нарушают обмен веществ, изменяя состав слюны и нарушая усвоение витаминов и минералов (в особенности это относится к напиткам, содержащим кофеин).
Свежевыжатые натуральные соки тоже могут оказать негативное воздействие на состояние зубов из-за сахара и фруктовых кислот (то же самое можно сказать о ягодах и многих свежих фруктах). Но, поскольку свежие натуральные соки, в отличие от сладких газированных напитков, очень полезны, не стоит от них оказываться. Чтобы нейтрализовать возможный вред для зубов, нужно просто прополоскать рот водой после употребления сока. Но не следует сразу (в течение получаса после употребления сока) чистить зубы зубной щеткой — кислота делает зубную эмаль мягкой и щетка может повредить ее.

2. Продукты, вредные для зубов — СЛАДОСТИ.

Продукты, вредные для зубов - СЛАДОСТИ

О вреде сладостей для зубов известно всем.

  • Считается, что, чем более «долгоиграющие» сладости Вы едите, тем дольше больше их непосредственный вред для зубов. Но вред сладостей этим не ограничивается, поскольку пища влияет на состав слюны. Поэтому, не думаю, что кусок торта полезнее ириски. А ведь сахар еще и препятствует усвоению кальция!
  • В качестве исключения, следует отметить шоколад — по некоторым данным, черный шоколад не только не вреден, но даже полезен для зубов, поскольку содержат вещества (флавоноиды и полифенолы), которые оказывают антибактериальное воздействие и предотвращают появление зубного налета. Чем выше содержание какао и чем меньше сахара и различных добавок, тем полезнее этот шоколад для зубов.
  • Частично нейтрализовать вред сладостей не сложно — воспользуйтесь зубной нитью, а затем почистите зубы мягкой зубной щеткой и прополоскайте водой.

3. Продукты, вредные для зубов — СУХОФРУКТЫ.

  • Хотя сухофрукты значительно полезней тортиков и конфет, но у них есть два недостатка — высокое содержание сахара и свойство прилипать и застревать в зубах.
  • Нейтрализовать вред сухофруктов для зубов можно с помощью все тех же нити и зубной щетки.

 4. Продукты, вредные для зубов — КОФЕИН.

Продукты, вредные для зубов - КОФЕИН

  • Кофе и другие напитки, содержащие кофеин, способствуют обезвоживанию организма, препятствуют усвоению и ведут к дефициту витаминов и минералов (в том числе, кальция). Заменить кофе можно, например, цикорием, о пользе которого для зубов мы уже говорили выше.
  • Часто можно услышать о пользе черного и зеленого чая для зубов из-за его антибактериальных свойств и содержания фтора. На мой взгляд, вред кофеина, в данном случае, перевешивает возможную пользу. Тем более, что черный и зеленый чай можно заменить травяным чаем.

5. Продукты, вредные для зубов — ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ.

Продукты, вредные для зубов - ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ (белый хлеб)

  • Изделия из рафинированной муки (сдоба, белый хлеб, макароны), картофель (особенно, жаренный картофель и чипсы) содержат крахмал, который легко распадается на простые сахара — это происходит практически сразу, под действием слюны, то есть непосредственно в ротовой полости. А к чему приводит сахар — мы знаем.
  • Не обязательно отказываться от хлеба, макарон и картофеля — просто отдавайте предпочтение бездрожжевому черному хлебу, макаронам из цельной муки, цельному рису и вареному картофелю.

6. Продукты, вредные для зубов — АЛКОГОЛЬ и ЛЕКАРСТВА.

  • Алкоголь и многие лекарства (например, психотропные) вызывают сухость во рту, то есть, уменьшают выделение слюны, о важности которой для здоровья зубов мы говорили ваше.
  • Сладкие ликеры, вино, энергетические напитки обладают дополнительными вредными свойствами — теми же, что и сладкие газированные напитки.
  • Для того, чтобы частично нейтрализовать вредное воздействие на зубы алкогольных напитков (если уж Вы их употребляете), разбавляйте алкоголь водой (а не соками или газированными напитками) и не забывайте чистить зубы после вечеринки.

7. Продукты, вредные для зубов — ЖАРЕННЫЕ ОРЕХИ и СЕМЕЧКИ.

Если свежие орехи и семена чрезвычайно полезны для здоровья зубов, то вот жаренные — увы:

  • Многие полезные вещества не в состоянии «пережить» высокие температуры. Это относится как к некоторым витаминам, так и к аминокислотам и жирным кислотам.
  • При жарке из полезных масел, содержащихся в орехах и семенах в большом количестве, образуются вредные вещества.
  • Большинство из нас раскалывают относительно мягкую скорлупу семечек подсолнуха передними зубами, что повреждает эмаль, которая может не восстановится. В случае с жаренными семечками, ситуацию усугубляют разрушающие эмаль вредные вещества, образовавшиеся при жарке.
Чем меньше времени орехи и семена подвергались температурной обработке, тем больше полезных веществ в них сохранилось и тем меньше вредных — образовалось. Поэтому, для любителей жареных орешков и семечек, будет предпочтительно покупать их сырыми и слегка обжаривать самостоятельно — так, чтобы они лишь слегка обжаривались снаружи, оставаясь сырыми внутри.

8. Продукты, вредные для зубов — ХОЛОДНОЕ и ГОРЯЧЕЕ.

Резкие перепады температур разрушают эмаль — эмаль расширяется -> в ней появляются трещинки -> в трещинках заводятся вредные бактерии -> трещинки расширяются и бактерии воздействуют на незащищенный зуб. Поэтому, если Вы хотите сохранить свои зубы здоровыми, то основные правила таковы:

  • Не пейте слишком горячие напитки! Мало кто ест обжигающе горячую пищу, а вот любителей горячего чая — много. А ведь, кроме разрушительного воздействия на эмаль, кипяток обжигает слизистую полости рта и пищевода. Привычка регулярно пить обжигающе горячий чай может даже привести к раку горла. Вы ведь не станете опускать в кипяток руку? Ну так и горло с пищеводом у Вас не покрыты огнеупорным материалом. Причина того, что Вы не чувствуете боли — в том, что нервные  окончания уже убиты (подробнее о том, можно ли пить горячую воду >>>).
  • Резкое охлаждение повреждает зубную эмаль. Все же, вред холодной пищи и напитков несколько меньше, чем горячих, поскольку холодные пища и напитки не настолько холодны — если только Вы не грызете лед 🙂 Если в жару Вы хотите выпить напиток со льдом, воспользуйтесь соломинкой — так Вы убережете Ваши зубы от прямого соприкосновения с ледяной жидкостью. Мороженное лучше не откусывать зубами, а понемногу слизывать с ложечки — так оно будет меньше соприкасаться с зубами, да и успеет немного нагреться.
  • Самое опасное для зубов — сочетание холодного и горячего. Например, не рекомендуется запивать напитком со льдом горячую пищу, также не стоит после холодного коктейля или мороженного пить горячий чай или кофе. Особенно не рекомендуется употреблять холодное с горячим одновременно — например, есть холодное мороженное, перемежая его с глотками горячего кофе.

9. Продукты, вредные для зубов — МОЛОКО.

Продукты, вредные для зубов - МОЛОКО

Это — самый спорный пункт из всех — уверена, что многие со мной не согласятся, поскольку молоко и молочные продукты у всех прочно ассоциируются со столь необходимым для здоровья зубов кальцием. Существуют два прямо противоположных мнения о том, полезно или вредно для зубов молоко и молочные продукты (см. статью о пользе и вреде молока >>>). Эта тема, почему-то, вызывает много бурных эмоций у любителей молока (к которым я тоже когда-то относилась). Здесь я привожу доводы против молока — если эта тема Вас нервирует, лучше пропустите эту часть статьи (нервничать еще более вредно для зубов, чем пить молоко wink):

  • Несмотря на наличие в молоке большого количества кальция, мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его. Содержащиеся в молоке белок (казеин) настолько повышает кислотность среды, что организм вынужден использовать минералы, чтобы нейтрализовать эту кислоту. Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. То есть, организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.
  • Молоко настойчиво (я бы даже сказала — назойливо) рекламируют, как средство предотвращения остеопороза. Но, как мы показали выше, молоко «вымывает» кальций из костей. То есть, молоко не предотвращает остеопороз — оно его вызывает. Косвенное доказательство — процент больных остеопорозом в странах с высоким уровнем потребления молока, намного выше, чем в странах, где молока почти не употребляют.
  • Часто можно услышать о пользе лактозы (молочного сахара). Обычно, говорят о том, что лактоза способствует росту лактобактерий, предотвращающих гнилостные процессы в организме. Но пищей для лактобактерий служит растительная клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и крупах. Лактобактерии прекрасно обойдутся без молока. А вот лактоза, не переработанная лактазой (ферментом, количество которого во взрослом возрасте значительно снижается), служит пищей для вредных бактерий, которые вызывают кариес и другие неприятности.

Кстати, почитайте, что говорит о кальции и молоке израильский клинический диетолог Таль Хайкин >>>

Источник: health4ever.org

Самые вредные продукты для зубов

  • Легко усваиваемые углеводы

Вред мучного и сладкого для зубов

Именно к данной категории относятся упомянутые выше сладости, так что в детстве вас не обманывали. Помимо конфет и шоколадок сюда входят всевозможные булки, пирожки, печенье, тортики и даже простой батон.

Неприятная особенность данных продуктов заключается в том, что они начинают расщепляться слюной еще в ротовой полости. В результате изменяется кислотно-щелочной баланс, разрушается микрофлора и возникает идеальная среда для развития болезнетворных микроорганизмов. А именно они уничтожают зубную эмаль и вызывают воспаления десен. Ели вы не можете заставить себя полностью отказаться от потребления такой еды, нужно, по крайней мере, сразу же после нее чистить зубы.

  • Кофе

Вред кофе для зубов

Многие начинают свой день с этого ароматного бодрящего напитка, а некоторые еще и балуются им в течение всего дня во время «кофе-брейков». И расплачиваться за это приходится желтыми зубами. Дело в том, что эмаль обладает пористой структурой, что позволяет красящим веществам, содержащимся в кофе, проникать в ее внутренние слои. Потому-то подобную пигментацию вывести обычной чисткой невозможно – потребуется помощь стоматолога.

  • Красное мясо

Вред красного мяса для зубов

Еще один вредный для зубов продукт, без которого очень сложно обойтись. Во-первых, волокна красного мяса способны намертво внедряться в межзубные промежутки. Во-вторых, они довольно быстро расщепляются. В результате получаем неприятный запах изо рта и опять-таки благоприятную среду для жизнедеятельности бактерий. Причем кариес образуется в самых труднодоступных и незаметных пришеечных межзубных зонах.

Единственное средство борьбы – комплексный уход за зубами: помимо обычной чистки нужно сразу же после приема пищи воспользоваться специальной нитью.

  • Кунжут, мак и другие семена

Вред семечек для зубов

Мелкие семечки застревают между зубами и проникают даже в небольшие кариозные полости, стимулируя развитие разрушительного процесса в твердых тканях, а также воспаление десен и слизистой оболочки, вызывая гингивит и другие неприятные заболевания.

  • Кукуруза и попкорн

Вред попкорна для зубов

Это страшный враг для ваших десен и зубов. В вареном виде кукуруза способна намертво застрять между зубами, а в консервированном – разрушает эмаль из-за использованных консервантов. Но хуже всего – попкорн, он не только напрямую разрушает эмаль, но даже иногда «выковыривает» пломбы.

  • Крахмалистые продукты

Вред чипсов для зубов

Это макароны, картофель, чипсы и т.д. Из-за своей клейкой консистенции они прилипают к зубам и тканям, а затем под воздействием слюны превращаются в сахар, ну а дальше вы сами понимаете…

  • Кислые продукты

Вред кислых фруктов для зубов

Лимоны, апельсины, грейпфруты – все это очень полезно для общего здоровья, но не для зубов. Кислота растворяет эмаль, истончает ее, что, в конечном счете, приводит к возникновению кариеса. Чтобы снизить этот эффект, нужно комбинировать кислые продукты с нейтральными.

  • Алкоголь

Вред алкоголя для зубов

Сухость во рту после приема алкогольных напитков знакома практически каждому. А ведь слюна – это наш первый защитник от кариеса, поскольку она помогает вымыть остатки пищи из ротовой полости, а также борется с чрезмерной кислотностью. Самый простой совет – пейте побольше жидкости или жуйте жвачку, она способствует слюноотделению.

Наиболее полезные продукты для десен и зубов

  • Свежие овощи

Польза овощей для зубов

Помните, как вас в детстве заставляли кушать морковку, которая «полезна для зубов». И это правильно. Сырая морковь и другие свежие овощи богаты бета-каротином, кальцием, фтором и различными витаминами. Все они укрепляют эмаль, обеспечивают питание тканей и стимулируют кровообращение в деснах. Также, пережевывая твердые овощи (капусту, редиску, свеклу, морковку), мы осуществляем массаж десен, снимаем налет с зубов и вызываем активное слюноотделение.

  • Фрукты и ягоды

Польза фруктов для зубов

В этих продуктах содержатся ферменты, которые уничтожают микроорганизмы в ротовой полости. Кроме того, они отбеливают зубы и избавляют нас от неприятного запаха изо рта.

  • Молочные продукты

Польза молочных продуктов для зубов

Эмаль – это, прежде всего, кальций и фосфор. Кружка молока, стаканчик йогурта или несколько ложек творога в день – залог крепких зубов и здоровых десен.

  • Рыба и другие морепродукты

Польза рыбы для зубов

Еще один обильный источник кальция и фосфора, а также фтора, тиамина и витамина D. Прием в пищу морепродуктов способствует ускоренной реминерализации зубов и усилению костной ткани. Лидером по процентному содержанию кальция и фтора являются креветки.

  • Орехи

Польза орехов для зубов

Это настоящий кладезь важных для зубов и десен веществ – кальция, фосфора, полезных аминокислот, клетчатки, фолиевой кислоты, магния, витамина B6 и т.д.

  • Мед

Польза меда для зубов

Данный продукт обладает дезинфицирующими и лечебными характеристиками, а его «родственник» – прополис – отлично справляется с пародонтозом, воспалением десен и предотвращением кариеса. Не зря сегодня популярны зубные пасты с прополисом.

  • Вода

Польза воды для зубов

Это самый простой и весьма надежный способ вымыть остатки пищи после еды. А еще лучше зеленый чай без сахара, который избавит вас от неприятного запаха изо рта и уничтожит бактерии, ответственные за возникновение кариеса.

Стоматологическая клиника «Дентастиль» желает вам приятного аппетита, здоровых зубов и белоснежной улыбки!

Источник: www.dentastil.ru

Чай

Среди стоматологов существует два мнения относительно употребления чая:

  1. Вред крепкого чая заключается в большом количестве танинов, которые проникают в мельчайшие поры и, соединяясь с клетками зубной ткани, способствуют образованию пигментированных участков.

    Кроме того, чай, особенно зеленый богат на фтор. В небольшом количестве этот элемент способствует защите зубов от внешнего воздействия. Если же употреблять чай слишком часто, избыток фтора оказывает отрицательное воздействие на эмаль.

  2. О пользе чая свидетельствует наличие в этом напитке фитонцидов – элементов, способствующих укреплению эмали, устранению патогенных микроорганизмов и защите дёсен.

Кофе

Продукты вредные для зубовКофе и другие напитки с кофеином содержат в своем составе большое количество тяжелых углеводов, какао-масла и сахара. Эти компоненты проникают глубоко в дентин, способствуя усиленному образованию налета и образованию пигментированных участков зубной поверхности.

Кроме этого, частое употребление кофе изменяет кислотность ротовой полости, что увеличивает количество патогенных организмов, развивающихся в ней.

Кофеиносодержащие напитки ведут к обезвоживанию организма, препятствуют правильному усвоению таких элементов, как кальций, натрий, магний. Это способствует истончению эмали и повышению ее хрупкости.

Простые углеводы

К продуктам с высоким содержанием простых углеводов относятся хлеб, сдобные и макаронные изделия, картофель, особенно жареный. Эти продукты питания начинают расщепляться в ротовой полости под воздействием слюны на сахариды.

Поскольку полностью отказаться от продуктов, содержащих простые углеводы, невозможно, стоит употреблять их в более полезном виде – бездрожжевой хлеб, макароны из цельной муки, отварной картофель.

Алкоголь и лекарства

Алкогольные напитки и многие медикаментозные препараты способствуют снижению в ротовой полости количества слюны, что ведет к увеличению численности бактерий.

В сладких ликерах или разнообразных энергетиках содержится высокое содержание подсластителей и химических компонентов, которые при частом употреблении со временем приведут к проблемам с эмалью.

Если возможности полностью устранить из рациона алкоголь нет, следует разбавлять спиртные напитки чистой водой, а после употребления, чистить зубы.

Дополнительную информацию о действии некоторых продуктов на эмаль зубов смотрите в видеоматериале.

Вино

Частое употребление красных вин способствует глубокому окрашиванию эмали за счет наличия в напитке дубильных веществ. Это также ведет к повышению чувствительности эмали к температурам.

Белое вино, хоть и не так сильно окрашивает зубную поверхность, также наносит коронкам значительный вред. Оно богато органическими кислотами: лимонной, яблочной, молочной. Эти элементы агрессивно воздействуют на эмаль, вызывая ее повреждение.

Сладости

Самые вредные продукты для зубовСладости – наиболее вредная пища для зубной эмали. Она содержит несколько компонентов, негативно влияющих на состояние ротовой полости:

  1. Сахар. Оставаясь на поверхности зубов, этот элемент становится благоприятной обстановкой для сосредоточения и развития патогенной микрофлоры.

    Продукты жизнедеятельности этих микроорганизмов ведут к разрушению эмали и появлению неприятного запаха в полости рта.

  2. Ягоды. Варенья, джемы, пастила – вкусные сладости с большим содержанием термически обработанных ягод или фруктов. Органические кислоты, содержащиеся в этих продуктах, способствуют снижению прочности эмали и повышению ее чувствительности.

Некоторые конфеты, такие как ириски, в процессе жевания частично остаются на зубной поверхности, межзубном пространстве, приводя к размножению вредных организмов. Поэтому после приема такой пищи желательно тщательно чистить зубы с использованием щетки и зубной нити.

Цитрусовые

Апельсины, лаймы, грейпфруты – фрукты с большим количеством разнообразных витаминов. Кроме этого, для них характерно высокое содержание лимонной кислоты.

Это вещество действует достаточно агрессивно. Оно взаимодействует с кальцием, полностью растворяя его. Из-за дефицита кальция зубы становятся более хрупкими и подвержены негативному влиянию болезнетворных микробов. Такое же воздействие оказывают свежевыжатые соки из цитрусовых.

Приправы

Продукты разрушающие зубыМногие соусы и приправы, используемые во время приготовления различных блюд, имеют кисловатый вкус за счет содержащихся в них кислот. К их числу относят бальзамический уксус и соевый соус.

В результате взаимодействия зубов с компонентами этих продуктов происходит нарушение целостности верхнего слоя эмали, расширение ее пор.

То же самое можно сказать о томатной пасте и соусах, причем кроме воздействия на эмаль, хромогены, присутствующие в этих продуктах проникают в зубные ткани, окашивая их в желтоватые тона.

Окрашиванию эмали способствуют также такие специи, как куркума и карри. Даже после тепловой обработки эти специи ведут к пигментации дентина.

Ягоды

Практически все ягоды содержат в составе органические кислоты, агрессивно воздействующие на эмаль и вызывающие ее размягчение. Помимо этого, присутствует механическое воздействие.

В результате их деятельности на поврежденных зубах начинает развиваться кариес.

Сухофрукты

Продукты портящие зубыПомимо признанной пользы организму, высушенные фрукты могут отрицательно повлиять на здоровье зубов. При производстве фабричных изделий в их состав часто добавляют различные подсластители, в которых могут развиваться микроорганизмы.

Помимо этого, вязкая структура сухофруктов способствует их прилипанию к поверхности зубов, застреванию в межзубных промежутках. Это также создает дополнительную возможность для развития и увеличения числа бактерий.

Газировка

Газированные напитки оказывают вредное воздействие на зубную эмаль за счет наличия в них углекислого газа. Соединяясь с водой, этот химический элемент видоизменяется и образовывает угольную кислоту.

Такие пузырьки, освежающие человека в жаркий день, растворяют поверхностный слой зубной эмали, приводя к ее истончению и повышению чувствительности.

Сладкие газированные напитки помимо угольной кислоты содержат большое количество сахара, красителей и ортофосфорной кислоты. Проникая в поры зубной поверхности, окрашивающие вещества достигают дентина, образовывая на нем пигментированные участки грязно-желтого или сероватого оттенка.

Жареные орехи, семечки, сухарики

Какие продукты портят зубыСемена подсолнечника и орехи содержат большое количество полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма человека. Однако их влияние на зубы является достаточно агрессивным.

Речь идет о механическом воздействии. Во время разжевывания сухарики и орехи раскалываются на мелкие частички, которые трутся о поверхность эмали, со временем приводя к ее истончению и повышению чувствительности. Многие любители семечек предпочитают раскалывать их скорлупу зубами, тем самым царапая эмаль.

Поврежденная в результате такого механического воздействия эмаль становится беззащитной в отношении патогенных микроорганизмов, результат жизнедеятельности которых часто ведет к образованию кариеса.

Холодные и горячие продукты и напитки

Резкий переход от горячей пищи к холодной оказывает следующее воздействие на эмаль:

  • в зубной поверхности образовываются микротрещинки;
  • в результате приема пищи, в них проникают патогенные микроорганизмы;
  • под воздействием продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, употребления горячей либо, наоборот, холодной пищи и напитков трещинки увеличиваются, и патогенная микрофлора воздействует на более глубокие слои зуба.

Снимаем негативное влияние

Как уберечь эмальПоскольку полностью исключить из рациона продукты, оказывающие на эмаль негативное воздействие, не выйдет, стоит позаботиться о минимизации вреда, нанесенного ими.

Для этого следует выполнять следующие действия:

  1. Для устранения сухости во рту, вызванной приемом соленых продуктов или блюд, стоит активизировать выработку слюны.

    Это можно сделать при помощи жевательной резинки, однако, стоит удостовериться, что в ней нет сахара и его заменителей.

  2. Для минимизации вреда, наносимого избыточным количеством фтора, после употребления продуктов с его содержанием стоит прополоскать ротовую полость водой. Снизить его воздействие на эмаль также помогут продукты с высоким содержанием кальция: молоко, кефир, творог.
  3. Снизить вред от кислот, содержащихся в цитрусовых, соусах или других продуктов, можно путем ополаскивания ротовой полости. Чистить зубы при этом специалисты не рекомендуют в течение 20—30 минут. Размягченную эмаль легко повредить зубной щеткой.
  4. Налипание частиц вязких продуктов на зубную эмаль можно устранить, используя зубную щетку, зубочистку или флосс после каждого их приема.

В видео стоматолог рассказывает как сохранить здоровье зубов.

Отзывы

По мнению стоматологов, для сохранения здоровья эмали не обязательно полностью отказываться от любимых продуктов. Главное – ограничить потребление сахара, красящих веществ и соблюдать регулярную гигиену ротовой полости.

Своим мнением по поводу воздействия продуктов на зубы и дёсны вы можете поделиться в комментариях к статье.

Источник: dr-zubov.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.